banner24
TOROSLARDA 150 YILDIR DÖNÜYOR
        KAŞ’IN YUVACIK MAHALLESİ’NDEKİ TARİHİ DEĞİRMEN 150 YILDIR DÖNÜYOR
       Kaş ilçesindeki su değirmeni, yaklaşık 150 yıldır dönüyor. İbrahim Bektaş (70), eşi Gülsel Bektaş (65) ile birlikte yıllardır değirmende un öğütüyor.
    Antalya’nın Kaş İlçesi’ne bağlı Yuvacık Mahallesi’ndeki su değirmeni, yaklaşık 150 yıldır dönüyor. Torosların 1000 metre yüksekliğindeki Yuvacık Mahallesi’ndeki su değirmeni, Kaş İlçesi’nde ayakta kalan 2 su değirmeninden biri. Batı Torosların en yüksek tepesi olan 30124 metre yüksekliğindeki Akdağ’ın eteklerindeki mahalledeki değirmen, Akdağ’dan gelen bu gibi su ile dönmeye; kepekli un üretmeye devam ediyor. Yuvacık Mahallesi’ndeki su değirmeninin sahibi 70 yaşındaki İbrahim Bektaş’a ait. 65 yaşındaki eşi Gülsel Bektaş’la beraber çalıştırıyor. İbrahim Bektaş, dedesi ve babası ile birlikte değirmencilik yapmış. Değirmencilik atadan kalan meslek. 20 metrekarelik toprak bir binada, gelişen teknolojiye inat değirmenini döndürüyor.Yılın 12 ayı değirmen dönüyor. Ancak yaz mevsiminde mahalledeki bahçelerin sulanabilmesi için, her 12 günün 7 gününde  dönüyor. 7 gün değirmeni döndüren su ile,  5 gün mahalledeki bahçeler sulanıyor.  İbrahim Bektaş, öğütülen her 90 kilo buğdayın 7 kilosunu hak olarak alıyor. Eğer buğday sahibi para ile öğütmek isterse, 90 kilo buğday için 9 lira ücret alıyor.  Günde yaklaşık 500 – 550 kilo buğdayı kepekli una dönüştürüyor. Su bol olursa bu miktar artıyor. Müşterinin beklemesine gerek yok. Buğdayını çuvallarda bırakıyor. Sırası gelinde öğütülüyor.
  Değirmenci İbrahim Bektaş yaptığı konuşmada” Dedem zamanından beri devam ediyor. Dedemden sonra babam devam etti. Babamdan sonra ben devam ediyorum. Zaten dedemle, babamla çalıştık beraber. Dedemin, babamın olan değirmenler kapandı. Sadece benim değirmen kaldı. Ben devam ettiriyorum. Benden sonra da oğlumun çalıştıracağını umuyorum. Kepekli unun barsakları daha iyi çalıştırdığını söylüyor bilir kişiler. Bu yönden kepekli unu devam ettiriyorum. Bu değirmen 4 yıllık. Dedemle birlikte 150 yıl var. Kaş İlçesi’nde iki değirmen kaldı. Bu tarihi eserin yaşamasını istiyorum” dedi.
 
banner71
Anahtar Kelimeler

Dikkat!

Yorum yapabilmek için üye girşi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.

Üye Girişi Yap Yeni Üyelik

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner81

banner82

banner88

banner109

banner110

banner112

banner113

banner114

banner120

banner122

banner137

banner151

banner150

banner77

banner83

banner84

banner87

banner89

banner91

banner116

banner95

banner117

banner121

banner138

banner152

banner153

KAŞ CUMA PAZARIN’DA SATIŞLAR DÜŞTÜ
KAŞ CUMA PAZARIN’DA SATIŞLAR DÜŞTÜ

Haberi Oku