<br /> <strong> Doğu Karadeniz</strong>'de deniz seviyesinden bin 550 metre yükseklikte yer alan ve kış mevsiminin en uzun sürdüğü illerden biri olan <strong>Bayburt</strong>'ta, organik tarımda kullanılan mikrobiyal gübrelerin yerli üretimine katkıda bulunmak amacıyla başlatılan çalışma kapsamında ekimi yapılan <strong>çilek</strong>te, kentin yüksek rakımına karşın kasım ayında da <strong>hasat </strong>yapılıyor.<br /> <br /> Bayburt Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ümmügülsüm Erdoğan, yaptığı açıklamada, Bayburt'un deniz seviyesinden bin 550 metre yükseklikle adeta <strong>Türkiye'nin çatısı </strong>konumundaki iller arasında yer aldığını, çalışma kapsamında oluşturdukları seralarda her hangi bir ısıtma tedbiri olmadan üretimin kasım ayında da devam ettiğini söyledi. <br /> <br /> <strong>"Aralık sonuna kadar ürün alınabilir"</strong><br /> <br /> Bayburt gibi soğuk iklimi ile bilinen kentte kasım ayı olmasına karşın çilek hasadına devam ettiklerini belirten Erdoğan, "Herhangi bir sorun olmazsa iklim şartlarında bir zorluk olmadığı müddetçe hasadımız kasım sonuna kadar devam edecek ama ek önlem alırsak aralık sonuna kadar da rahatlıkla ürün alınabilecek Bayburt'ta." dedi.<br /> <br /> Erdoğan, çilek üretiminde nötr gün çeşitleri olduğu ve bunlar arasında da özellikle yayla için uygun gün çeşitleri bulunduğunu vurguladı.<br /> <br /> Erdoğan, "Bunlar yıl boyunca ürün veren çeşitler. Don olmadığı sürece bütün sezon boyunca ürün alınabilir. Bayburt'taki yetiştiricilere bu nötr gün çeşitlerine ve yayla çeşitlerine yönlendirmek gerekiyor. Aynı zamanda bu tip iklimi, arazisi uygun olan yerlerde de seracılıkta örtü altına, alçak tünellere geçilirse üretim oldukça uzun süre devam eder." ifadelerini kullandı.<br />