Antalya kezzetlerinin 78 yıllık efsanesi Parlak Restoran, Vali Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin'in de katıldığı Antalya Gastronomi Platformu'nun (AGP) dördüncü toplantısına ev sahipliği yaptı.
Antalya coğrafi işaretlerinin ortaya çıkarılması amacıyla kurulan AGP, 27 Ocak'ta Manavgat Ticaret Odası'nın (MATSO) ev sahipliğinde, son derece yararlı geçen üçüncü toplantısının ardından dördüncü toplantısını Antalya merkezde yaptı.
Vali Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin'in de katılımıyla Gastronomi Zirvesine dönüşen AGP toplantısı, gastronomide Antalya’nın efsane coğrafi işaretleri ile Parlak Restoran'da gerçekleştirildi.
Toplantıda AGP'nin faaliyetleri ile ilgili olarak, Vali Şahin'e bilgi veren YÜciTA Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu, Gastronominin dünya turizminde önemli bir gelişme içinde olduğunu, bu gelişmeye paralel dünya turizminin en önemli destinasyonu konumundaki Antalya'nın yüksek potansiyeline karşın, Gastronomi dalında hak ettiği yerde olmadığını söyledi.
AGP'nin ve Akdeniz Üniversitesi bünyesinde Coğrafi İşaretler Uygulama ve Araştırma Merkezi’nin kurulmasının son derece önemli olduğunu belirten Tekelioğlu, Vali Hulusi Şahin'e destekleri için teşekkür etti.
ŞAHİN'DEN AGP'YE ÖVGÜ
Toplantıya eşiyle birlikte katılan Vali Şahin, Prof.Dr.Yavuz Tekelioğlu Başkanlığında faaliyetlerini sürdüren AGP'nin kısa zamanda önemli adımlar attığını, yapılan çalışmaları yakından takip ettiğini ve takdirle karşıladığını belirtip, valilik olarak her türlü desteği vermeye hazır olduğunu söyledi.
400 yıllık Zincirlihan'ın tarihi mekanında 78 yıldır faaliyet gösteren
Parlak Restoran'da gerçekleştirilen Gastronomi toplantısında, işletmenin ikinci kuşak sahibi (AGP Üyesi) Güray Parlak tarafından Antalya'ya özel lezzetler sunuldu..
Parlak Restoran'ın özenle hazırladığı; Alanya Güllüklü Çorba, Göce Salatası, Antalya Kabak Sıyırma, Antalya Turp Otu, Antalya Limon Salatası, Antalya Dikenli Kabak, Antalya Domates Cive, Antalya Kuzu Etli Enginar, Elmalı Usulü Kırmızı Sulu Et, Antalya Kabak Tatlısı ve Antalya Zerde, katılımcılardan büyük beğeni aldı.
