Kuru incir 4,5 kat, kuru kayısı 3,9 kat, lahana ve süt 3,5 kat, nohut 3,4 kat fazlaya tüketiciye satılmaktadır. Üreticide 13 lira olan kuru incir markette 58 lira 30 kuruşa, 11 lira olan kuru kayısı 42 lira 72 kuruşa, 53 kuruş olan lahana 1 lira 86 kuruşa, 2 lira 6 kuruş olan süt 7 lira 12 kuruşa, 2 lira 89 kuruş olan nohut 9 lira 90 kuruşa satılmaktadır. Fiyatı en fazla artan ürün markette ve üreticide kabak; fiyatı en fazla düşen ürün ise markette havuç, üreticide kuru soğan oldu. Adana ve Mersin’de meydana gelen sel felaketinin seralardaki ürünleri de etkilemesi fiyatlarda artışa yol açmıştır. Mandalina, limon ve portakalda çiçeklenme dönemindeki iklimsel olumsuzluklar nedeniyle rekoltede yaşanan düşüş fiyata yansımıştır. Rekoltedeki artışa bağlı olarak kuru soğan fiyatlarında düşüş yaşanmıştır
 Ocak ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 348,46 ile kuru incirde yaşandığında dikkati çekti. Kuru incirin 4,5 kat, kuru kayısının 3,9 kat, lahananın ve sütün 3,5 kat, nohudun 3,4 kat fazlaya tüketiciye satıldı. Üreticide 13 lira olan kuru incir markette 58 lira 30 kuruşa, 11 lira olan kuru kayısı 42 lira 72 kuruşa, 53 kuruş olan lahana 1 lira 86 kuruşa, 2 lira 6 kuruş olan süt 7 lira 12 kuruşa, 2 lira 89 kuruş olan nohut 9 lira 90 kuruşa satılmaktadır. Ocak ayında markette 29, üreticide 22 üründe fiyat artışı, markette 9, üreticide 3 üründe fiyat düşüşü olduğu, markette 4, üreticide 9 üründe fiyatın değişmediğini bildirmek istiyorum. Ocak ayında fiyatı en fazla artan ürünün markette ve üreticide kabak; fiyatı en fazla düşen ürünün ise markette havuç, üreticide kuru soğan olduğunu belirtmek istiyorum. Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak üreticiden tüketiciye halkın tamamını yakından ilgilendiren gıda fiyatlarındaki değişimleri takip etmeye ve kamuoyunu doğru bilgilendirmeye devam ettiklerimizi vurgulamak istiyorum.
-Market fiyatlarındaki değişim-
Ocak ayında markette kuru soğan, kuru fasulye, zeytinyağı ve yumurta fiyatında bir değişim meydana gelmezken, markette fiyat düşüşünün en fazla yüzde 15,09 ile havuçta görüldüğünü bildirerek, havuçtaki fiyat düşüşünü yüzde 6,05 ile kuru kayısı, yüzde 5,22 ile pırasa, yüzde 3,79 ile karnabahar, yüzde 3,06 ile yeşil mercimek izledi. Markette en fazla fiyat artışı ise yüzde 73,17 ile kabakta yaşandı. Kabaktaki fiyat artışını yüzde 70,35 ile patlıcan, yüzde 56,93 ile yeşil soğan, yüzde 29,91 ile sivri biber, yüzde 23,99 ile mandalina, yüzde 17,25 ile salatalık, yüzde 14,40 ile limon, yüzde 12,33 ile maydanoz, yüzde 11,72 ile Antep fıstığı, yüzde 11,43 ile marul, yüzde 10,05 ile domates takip etti.”
-Üretici fiyatlarındaki değişim-
Ocak ayında üreticide maydanoz, elma, kuru fasulye, nohut, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, pirinç, kuru üzüm ve kuru incir fiyatında bir değişim meydana gelmezken, yüzde 16,07 azalmayla fiyatı en fazla düşen ürünün kuru soğan olduğunu belirterek, şu bilgileri vermek istiyorum. Kuru soğandaki fiyat düşüşünü yüzde 4,49 ile pırasa, yüzde 3,08 ile yumurta izledi. Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 130,34 ile kabakta görüldü. Kabaktaki fiyat artışını yüzde 57,89 ile salatalık, yüzde 57,58 ile patlıcan, yüzde 53,85 ile sivri biber, yüzde 52 ile yeşil soğan, yüzde 48,98 ile mandalina, yüzde 22,43 ile ıspanak, yüzde 15,98 ile limon, yüzde 13,51 ile fındık, yüzde 12,50 ile patates, yüzde 12,28 ile lahana, yüzde 10,88 ile portakal, yüzde 10 ile kuru kayısı, yüzde 8,92 ile marul, yüzde, 5,88 ile domates, yüzde 5,36 ile karnabahar, yüzde 3,64 ile kuzu eti, yüzde 3,61 ile Antep fıstığı, yüzde 3,59 ile dana eti, yüzde 2,27 ile havuç, yüzde 1,29 ile zeytinyağı, yüzde 0,98 ile süt takip etti.
-Fiyat değişimlerinin nedenleri-
Üretici fiyatlarında, kabak, salatalık, patlıcan, sivri biber ve domateste görülen artışta, arzın örtü altından sağlanması nedeniyle, mevsim itibarıyla olgunlaşmanın yavaş olmasına bağlı olarak hasat edilen ürün miktarı azalması etkili oldu. Adana ve Mersin’de meydana gelen sel felaketinin de seralardaki ürünlere zarar verdi. Bu durumun fiyatlarda artışa yol açtı. Yeşil soğan ve maruldaki fiyat artışında da benzer durumun söz konusu olduğunu ifade ederek, mandalina, limon ve portakalda çiçeklenme dönemindeki iklimsel olumsuzluklar nedeniyle rekoltede yaşanan düşüş fiyatlara yansımıştır. Ispanakta üretimin yoğun olduğu Beypazarı’nda kış koşulları nedeniyle hasadın yavaşlaması fiyat artışında etkili olurken; lahana, karnabahar ve havuçta da mevsim koşulları nedeniyle fiyatlarda artış meydana geldi.Fındık fiyatında görülen artışta artan talebin yanı sıra randımanın iyi olması etkili olurken, Antep fıstığında rekoltedeki düşüş fiyatları etkiledi. Patateste ise Birliğimizin tüketimi artırmaya yönelik çalışmaları fiyata yansısa da hali hazırda üreticilerimiz maliyetine ürün satmak zorunda kaldı. Dana eti, kuzu eti ve süt fiyatındaki artışta artan üretim maliyetinin yanı sıra arz ve talepteki değişimler etkili oldu. Rekoltedeki artış kuru soğan fiyatlarında düşüşe neden oldu. Pırasada ise piyasaya arz edilen ürün miktarındaki artış fiyatlarda bir miktar düşüşe yol açtı.
Seçilmiş ürünlerde 31 Ocak 2020 tarihi itibarıyla ortalama üretici, hal, pazar ve market fiyatları ve fiyat farkları:
Ürünler Üretici Hal Pazar Market Hal/Üretici Pazar/Üretici Market/Üretici
  Fiyatı (TL/Kg) Fiyatı (TL/Kg) Fiyatı (TL/Kg) Fiyatı (TL/Kg) Fiyat Farkı (Yüzde) Fiyat Farkı (Yüzde) Fiyat Farkı (Yüzde)
Kuru incir 13,00 - 48,75 58,30 - 275,00 348,46
Kuru kayısı 11,00 - 35,00 42,72 - 218,18 288,33
Lahana 0,53 0,84 1,20 1,86 57,03 125,00 248,75
Süt (litre) 2,06 - - 7,12 - - 245,63
Nohut 2,89 5,00 9,67 9,90 73,01 234,49 242,54
Pırasa 1,17 1,55 2,58 3,93 32,48 120,80 235,68
Elma 1,63 3,20 4,00 5,02 96,32 145,40 207,74
Portakal 1,32 2,40 3,25 4,05 82,28 146,84 207,72
Yeşil mercimek 2,95 4,50 7,50 8,99 52,54 154,24 204,66
Karnabahar 1,48 2,13 3,40 4,04 44,07 130,51 173,90
Patates 0,90 1,50 2,10 2,44 66,67 133,33 171,48
Maydanoz (adet) 0,60 0,90 1,25 1,63 50,00 108,33 170,83
Kırmızı mercimek 3,29 6,80 7,50 8,77 106,69 127,96 166,46
Havuç 1,13 1,54 2,33 2,91 36,89 107,41 158,67
Marul (adet) 1,43 1,89 2,50 3,48 32,63 75,44 144,07
Ispanak 1,76 2,22 3,33 4,10 26,14 89,39 133,21
Antep fıstığı 55,36 - 105,00 127,13 - 89,67 129,65
Zeytinyağı 15,70 -   35,72 - - 127,52
Kuru soğan 1,18 1,79 2,20 2,65 52,34 87,23 125,53
Limon 2,81 3,99 5,25 6,24 41,87 86,67 121,87
Mandalina 2,43 3,28 4,10 5,33 34,59 68,49 119,07
Kuru fasulye 6,10 10,00 11,50 12,96 63,93 88,52 112,46
Kuru üzüm 9,83 - 20,33 20,78 - 106,85 111,43
Domates 3,00 4,02 5,50 6,25 34,00 83,33 108,31
Kabak 3,42 4,35 5,75 6,99 27,32 68,29 104,54
Fındık (iç) 42,00 - 60,00 83,80 - 42,86 99,52
Sivri Biber 3,33 4,18 5,88 6,42 25,40 76,25 92,72
Patlıcan 4,33 5,84 7,08 8,06 34,77 63,46 85,92
Yeşil soğan (kg) 6,33 8,00 10,00 11,75 26,32 57,89 85,53
Pirinç 4,80 6,00 7,67 8,04 25,00 59,72 67,45
Salatalık 4,00 5,44 6,38 6,49 36,00 59,38 62,15
Dana eti 32,32 - - 51,99 - - 60,86
Kuzu eti 43,53 - - 69,66 - - 60,03
Yumurta 0,38 - 0,75 0,56 - 98,94 48,54
Beyaz peynir (kg)       31,57      
Kaşar peyniri (kg)       42,15      
Yoğurt (kg)       8,97      
Tereyağ (kg)       57,25      
Mısırözü yağı - - - 12,83 - - -
Ayçiçek yağı - - - 11,91 - - -
Tavuk eti - - - 12,91 - - -
Toz şeker - - - 5,64 - - -
Not: Hal, pazar ve market verileri Ankara, İzmir, İstanbul, Mersin, Antalya ve Bursa illerinden derlenen ortalama fiyatlardır. Üretici fiyatları ise ürünlere göre önemli üretim merkezlerinden derlenmektedir. Pirinç (Osmancık), kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek için belirtilen hal fiyatları toptan satış fiyatlarıdır.  Dana eti, kuzu eti, Antep fıstığı ve fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır.
 
Seçilmiş ürünlerde market fiyatlarındaki aylık fiyatlar ve değişim oranları:
 
Market 30 Aralık 2019 30 Ocak 2020 30 Ocak 2020/29 Aralık 2019
Ürünler Ay Sonu Market Fiyatı (TL/Kg) Ay Sonu Market Fiyatı (TL/Kg) Değişim
 (Yüzde)
Kabak 4,04 6,99 73,17
Patlıcan 4,73 8,06 70,35
Yeşil soğan (kg) 7,49 11,75 56,93
Sivri Biber 4,95 6,42 29,91
Mandalina 4,30 5,33 23,99
Salatalık 5,53 6,49 17,25
Limon 5,45 6,24 14,40
Maydanoz (adet) 1,45 1,63 12,33
Antep fıstığı 113,80 127,13 11,72
Marul (adet) 3,12 3,48 11,43
Domates 5,68 6,25 10,05
Kaşar peyniri 38,39 42,15 9,79
Ispanak 3,76 4,10 9,31
Yoğurt 8,37 8,97 7,17
Patates 2,32 2,44 5,16
Ayçiçek yağı 11,39 11,91 4,57
Beyaz peynir 30,46 31,57 3,65
Mısırözü yağı 12,43 12,83 3,22
Tavuk eti 12,51 12,91 3,17
Kuru üzüm 20,23 20,78 2,76
Kuzu eti 68,01 69,66 2,43
Toz şeker 5,52 5,64 2,24
Tereyağ 56,09 57,25 2,06
Pirinç 7,94 8,04 1,26
Lahana 1,84 1,86 1,00
Dana eti 51,51 51,99 0,93
Fındık (iç) 83,23 83,80 0,68
Elma 4,99 5,02 0,48
Portakal 4,03 4,05 0,45
Kuru soğan 2,65 2,65 0,00
Kuru fasulye 12,96 12,96 0,00
Zeytinyağı 35,72 35,72 0,00
Yumurta 0,56 0,56 0,00
Süt (litre) 7,16 7,12 -0,56
Kırmızı mercimek 8,83 8,77 -0,75
Kuru incir 59,13 58,30 -1,41
Nohut 10,07 9,90 -1,69
Yeşil mercimek 9,27 8,99 -3,06
Karnabahar 4,20 4,04 -3,79
Pırasa 4,14 3,93 -5,22
Kuru kayısı 45,47 42,72 -6,05
Havuç 3,43 2,91 -15,09
 
 
 
 
 
Seçilmiş ürünlerde üretici fiyatlarındaki aylık fiyatlar ve değişim oranları:
Üretici 30 Aralık 2019 30 Ocak 2020 30 Ocak 2020/29 Aralık 2019
Ürünler Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/Kg) Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/Kg) Değişim
(Yüzde)
Kabak 1,48 3,42 130,34
Salatalık 2,53 4,00 57,89
Patlıcan 2,75 4,33 57,58
Sivri Biber 2,17 3,33 53,85
Yeşil soğan (kg) 4,17 6,33 52,00
Mandalina 1,63 2,43 48,98
Ispanak 1,44 1,76 22,43
Limon 2,43 2,81 15,98
Fındık (iç) 37,00 42,00 13,51
Patates 0,80 0,90 12,50
Lahana 0,48 0,53 12,28
Portakal 1,19 1,32 10,88
Kuru kayısı 10,00 11,00 10,00
Marul (adet) 1,31 1,43 8,92
Domates 2,83 3,00 5,88
Karnabahar 1,40 1,48 5,36
Kuzu eti 42,00 43,53 3,64
Antep fıstığı 53,43 55,36 3,61
Dana eti 31,20 32,32 3,59
Havuç 1,10 1,13 2,27
Zeytinyağı 15,50 15,70 1,29
Süt (litre) 2,04 2,06 0,98
Maydanoz (adet) 0,60 0,60 0,00
Elma 1,63 1,63 0,00
Kuru fasulye 6,10 6,10 0,00
Nohut 2,89 2,89 0,00
Kırmızı mercimek 3,29 3,29 0,00
Yeşil mercimek 2,95 2,95 0,00
Pirinç 4,80 4,80 0,00
Kuru üzüm 9,83 9,83 0,00
Kuru incir 13,00 13,00 0,00
Yumurta 0,39 0,38 -3,08
Pırasa 1,23 1,17 -4,49
Kuru soğan 1,40 1,18 -16,07
 
 
============================TZOB Basın Ofisi========================
Cep: 554 906 49 15 / 530 363 30 96 / 533 268 27 72 / 507 139 43 34
 

Dikkat!

Yorum yapabilmek için üye girşi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.

Üye Girişi Yap Yeni Üyelik

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner81

banner82

banner88

banner109

banner110

banner112

banner113

banner114

banner120

banner122

banner123

banner151

banner150

banner77

banner83

banner84

banner87

banner89

banner91

banner116

banner95

banner117

banner124

banner125

banner152

banner153